苗家火烧食

苗家火烧食是广为地方群众所喜爱的特色名佳品，也是馈赠首选的佳品，更成品一道传统的美食名菜，其成品的制作工艺更是十分的传统，成品的口感十分的香醇，入口更加的浓郁纯正，味道更加可口鲜美，且多吃更加的具有开胃的好处和功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这苗家火烧食的特色之处吧！

苗家火烧食

图片由网友“皇族鬼圣”提供

火烧石作为一种非常高档的石材已经走进了千家万户的餐厅、客厅（如火烧石台面餐桌、火烧石台面茶几等），由于火烧石有天然的纹理、坚硬的材质、酸、抗碱、耐高温、易打理等特点受到越来越多的客户喜爱。

制作

浸泡后的糍粑光滑洁白，食用时放在火炕里用炭火烤烘，直至糍粑受热变软方可吃。经过炭火烘烤过后的糍粑，既香又糯，味纯又柔软洁净。吃起来十分可口。

风味

如果将糍粑拌以蜂蜜辣酱之类佐料，味道更佳。身体健康。