乌拉街小米

东北自然条件特殊，这独特的自然条件下自然也孕育出了许多营养丰富、品质上乘的土特产了，今天本地屋小编想为大家介绍一下乌拉街小米，一起来了解一下吧！

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乌拉街小米

在物质不那么丰富的年代，乌拉街小米被誉为关东第一小米——这当然不够准确 。如果时间再往前推至清朝 ，乌拉小米实际上是皇家贡米 ，其也可被称为天下第一小米。外界不了解的是 ，传奇仍在继续 。

在贪恋口舌之欲的人群中，“没有主食的盛宴往往是没有灵魂的”。同理，没有了乌拉街小米的主食，便缺少了有趣的灵魂。

乌拉街白小米，曾为清朝贡品，其价值和地位可见一斑。追其背后，是民之根本，也是乌拉街的百态。

清顺治年间，清廷内务部在吉林市北70里的古镇乌拉街设立了乌拉街打牲衙署，为三品大员督管的农副业特产朝贡机构，被称为清廷“第二后勤部”。打牲乌拉总管衙门共历36任总管，几乎伴随了清朝始终。

而其呈送的贡品，便有乌拉街白小米。在乌拉街杨屯村附近旧街的地方，有一块大约20多垧的油沙地，这里产的小米叫“稷米”，是乌拉街小米中的上品。

这块地产的小米，在清朝时全部逐级进贡，一直献到皇宫。遂乌拉街白小米一战成名，至今在各种资料中被提及。

回到本质，小米除作为一些食物的原料外，小米在北方每家每户餐桌之上并不陌生。如果要给小米贴上一个标签——简单平常。大众的共识是，其较高的营养含量和其衍生的养生价值。

在传说中，因白小米具有祛脾胃中热、益气的功效，常食对调节视觉、安定情绪有一定作用，对高血压、心脑血管疾病的预防更有独道之处，可代替饭类食用，更具安定精神、排除体内废物的功效。