粉洲菱鱼
鲮鱼是南方重要经济鱼类和池塘养殖对象之一- 区域：广东珠海
- 类型：美食
- 更新：2021-12-27 16:26
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粉洲菱鱼是深海的一种特殊名品种，也是广为地方群众所喜爱的佳品菜肴，其鱼肉更加的细致香醇，色泽更为洁白，口感鲜美，汤汁浓郁，且多吃鱼肉更是具有较高的蛋白质的吸收，对人体的大脑更是具有较高的补充功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这粉洲菱鱼的特色价值吧！
粉洲菱鱼
图片由网友“繁复’”提供
俗称土鲮、鲮公，隶属于鲤形目，鲤科，野鲮亚科，鲮属。 体纺锤形，侧扁。头短，吻圆钝，须2对。背鳍无硬刺；胸鳍尖短；尾鳍宽，叉形。胸鳍上方有深蓝色带闪光的菱形斑。 鲮鱼为杂食性鱼类
营养
鲮鱼主要产地在中国，在水温较高如珠三角、海南等地区较为常见，养殖成本低、产量大。鲮鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等。
风味
品种具有食性杂、产量高、饲料来源广等特点，且肉质细嫩，味道鲜美，深受广大消费者喜爱
广东珠海最新特产
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