富裕老窖

前面小编为大家介绍了很多很多黑龙江的小吃、水果以及农副产品。今天呢，小编要为小伙伴们介绍黑龙江历史悠久的名酒——富裕老窖！该酒为我国地理标志保护产品，一起来看看吧！

图片由网友“黯繎落泪〃”提供

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富裕老窖酒业

始建1915年，是具有较强实力的大型酿酒企业。企业科技力量雄厚，产品通过ISO9002质量体系认证，并已建立自己的绿色原料基地。富裕老窖酒业连续多年被评为先进企业，是黑龙江省五大白酒企业之一！其商标为中国驰名商标，黑龙江省名牌产品。富裕老窖主要产品有以“富裕老窖”酒为代表的浓香型系列；以“富裕春酒”为代表的芝麻香型系列；以“金龟延寿”酒为代表的滋补酒系列；以“琼酒”为代表的兼香型系列和以“富裕白酒”为代表的清爽型系列共五大系列100多个品种。

特点

一种高粱、两种曲霉、三种酵母、五个除杂、七个增香、低湿足水、长期发酵、分层蒸烧、按段取酒、分质保管、合理贮存、精心勾兑的酿造工艺，赋予了富裕老窖“香、甜、顺、净”的品质。
富裕老窖酒酿制过程中，建立间隔式发酵间、蒸馏间，缩小门窗，防止紫外线照射，有效地保护了微生物生态环境；采用喷洒曲粉和酒尾的方法，抑制有害菌的生长，促进有益菌生物繁殖，从而形成适合酿造富裕老窖的“小气候”。采取纯种已酸菌培养与自然优质窖泥复合培养，窖泥质量好，适应性强；还开展了工艺技术交叉、香型叠加、多粮、多微、不同窖池、不同发酵期、不同工艺、不同贮酒容器等多种试验，生产出风格各具特色的多种调味酒。融合了南北方酿酒技术特点，形成独具特色的酿酒工艺流程。

所获荣誉

这些产品先后荣获黑龙江省优质产品、黑龙江省名牌产品、轻来业部优质产品、中国优质白酒精品、二十一世纪示范新产品等荣誉称号。同时，有的产品还在北京首届食品博览会上荣获金、银、铜奖；在东北三省暨内蒙古自治区轻工名牌产品群评活动中荣获银奖；在美国第五十八届世界商品博览会上荣获消费者满意奖等国内、国际大奖。产品在消费者中享有很高的知名度和美誉度。