酒焖松子鸡

黑龙江特色美食
  • 区域:黑龙江齐齐哈尔
  • 类型:美食
  • 更新:2020-11-23 17:55
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酒焖松子鸡是黑龙江的特色菜肴,营养价值丰富,口感醇厚,是黑龙江人的心头好!今天,大家就和小编一起来了解这道特色菜肴吧!

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酒焖松子鸡

酒焖松子鸡是黑龙江当地的特色菜肴,美味可口且具丰富营养。松子仁含有丰富的磷脂、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,具有强阳补骨,和血美肤、润肤止咳、润肠通便的作用。鸡肉含有丰富的蛋白质、磷脂类,有增强体力、强壮身体、温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

制作方法

先鸡块用盐及酒和胡椒粉盐半个小时,沾上水淀粉上锅炸,第一遍炸到表面变色,捞出来以后,再下油锅炸一遍,这样里边才能炸透,要让鸡肉没有血水出来。捞起放一边.锅里加青红辣椒,蒜,葱煸炒,再加入放糖两勺,糖醋料(事先在碗里兑好:醋3勺,酱油1勺,盐适量,鸡精一点,番茄酱一勺,酒两勺拌好,少加一点水淀粉)翻炒,加炸好的鸡块,快速炒几下,撒上些松子出锅。

营养成分及作用

松子仁含有丰富的磷脂、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,具有强阳补骨,和血美肤、润肤止咳、润肠通便的作用。鸡肉含有丰富的蛋白质、磷脂类,有增强体力、强壮身体、温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

黑龙江齐齐哈尔最新特产

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