麦羹
风味十足的特色早点- 区域:广东清远
- 类型:美食
- 更新:2022-01-13 18:24
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麦羹是一道风味十足的特色早点,也是深受广大群众所喜爱的美食佳肴,其羹品的制作食材也是十分的丰富,成品完成之后更加的鲜美,口味更加的丝滑,入口爽滑清香,味道更加的纯正,且汤色更为清淡,多吃更是具有较高的营养吸收,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这麦羹的特色之处吧!
麦羹
图片由网友“猫劫”提供
阳山麦羹(玉米羹)入口细腻、润滑、香甜、鲜美。其食法多种多样:阳山人普遍是不加糖、盐,淡食加菜送;可以加糖作甜食;可加入牛奶、花生炒香碾成粉,混合吃起来更香甜可口。
风味
玉米磨成粉粒,用水将之煮成介于糊与水之间的状态,斋饮,滋味浓香,口感清纯。
特色
入口细腻、润滑、香甜、鲜美。其食法多种多样:阳山人普遍是不加糖、盐淡食加菜送;可以加糖作甜食;可加入牛奶、花生炒香碾成粉,混合吃起来更香甜可口。但阳山麦羹对玉米品种、食水的选择以及烹调方法可讲究了。
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