盐田海鲜

盐田海鲜是种类更为繁多的美食，也是十分鲜美而又独特的佳肴名菜，其海鲜中的蛋白质和营养元素也是十分的充足，制作的过程也是十分的讲究，成品的肉质十分的丰厚，入口清香纯正，绵香爽滑，多吃更是具有较高的蛋白质的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这盐田海鲜的特色之处吧！

盐田海鲜

图片由网友“怜悯”提供

海鲜有很多吃法，有生食、熟食、清蒸、红焖、火煨等。生吃有个很好听的艺名叫刺身，抓上一只生猛大龙虾，经厨师妙手，放在加冰的“船”上，蘸上似辣非辣的“鬼佬”专利介辣，那滋味儿没法说

风味

可与伊面同烩，虾肉与面混在一起，色味俱全，堪称一流；鲍鱼可以用来扣、红焖、煲汤、火煨，是一流的营养和养颜佳品，味道滋润鲜甜；蟹、鱼肉可以清蒸、红烧等。

品种

体形巨大似巨无霸汉堡包的叫皇帝蟹，翩翩起舞满身着五颜六色的叫粟眉，羞涩的是星斑，大模大样的是彬柱，还有老鼠斑、老虎斑、红鱿、火点、白鲳等，都是清一色的进口品种。