皮脆肉爽焖烧鸡
焖烧鸡的辣度可以根据各人的口味调制。- 区域：广东广州
- 类型：美食
- 更新：2022-01-21 10:00
- 网友“Gail”分享
皮脆肉爽焖烧鸡是一道十分香醇而又独具地方特色的风味美食，也是深受广大群众所喜爱的佳品，其鸡肉的腌制和选取也是十分的讲究，成品制作完成之后十分的清香，入口松软细致，香味更加的浓郁，且多吃更是具有一定的蛋白质的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这皮脆肉爽焖烧鸡的特色之处吧！
皮脆肉爽焖烧鸡
图片由网友“Gail”提供
焖烧鸡的原料选用的是纯土鸡，制作时，在鸡肉中加入了嫩子姜，将鸡肉先炒再压后焖。鸡肉吃起来嫩、糯、香。尤其是仔姜的味道融入到鸡肉的香味里，非常独特。
营养
在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
价值
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。性平、温、味甘，入脾、胃经；可温中益气，补精添髓；用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少
广东广州最新特产
您可能对下列烧鸡也感兴趣
- 网站声明： 本站《皮脆肉爽焖烧鸡》由"Gail"网友投稿，仅作为展示之用，版权归原作者所有; 如果侵犯了您的权益，请来信告知，我们会尽快删除。
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>