九龙口大闸蟹

秋风起，蟹脚痒。眼下螃蟹正是上市的好季节，自然九龙口大闸蟹是最受欢迎的“红人”了，每年有很多广大人民都特地的要吃上一吃九龙口的大闸蟹。

九龙口大闸蟹

图片由网友“亦伤亦哭”提供

图片由网友“亦伤亦哭”提供

一般三两左右的螃蟹就算是大只的了，但是九龙口大闸蟹的规格都会偏大些，公蟹可以达到7~9两，母蟹也能达到4~8两。“蟹王”出水的同时还捕捞到1只重达1斤3钱的公蟹和2只8两以上的母蟹。目前，“蟹王”和大规格公蟹、母蟹均被澳门老板以每只1万元的价格收购。

建湖水质资源优良，气温适宜。九龙口水域广阔，水质清纯，水草茂盛，无污染、优质的水源是大闸蟹生长繁育的天然场所。目前，大闸蟹养殖基地正积极与中国水产科学研究院淡水渔业中心、江苏省淡水水产研究所、南京农业大学、上海海洋大学、大北农集团等科研院校开展协议合作，不断深化全省最大的“长江2号”河蟹蟹种规模化培育基地建设。

多年来，九龙口大闸蟹养殖始终坚持绿色、环保、循环的生态养殖模式，利用优越的自然环境，采用种水草、投螺蛳等多种生物方法，模拟湖泊环境养殖大闸蟹，利用实时监控、重金属快检等现代科技手段，坚持科学育苗，生态放养，形成了一整套规范养殖方法，培育出一批口感鲜美、品质优良的大闸蟹，产品畅销北京、上海、浙江、香港等地和新加坡、韩国、日本、泰国、马来西亚等国家。