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六画山鸡

山鸡蛋营养丰富,是高蛋白、低脂肪的上乘保健佳品
  • 区域:广西河池
  • 类型:美食
  • 更新:2022-02-09 19:25
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六画山鸡是一种十分特别的鸡类动物,也是在人工饲养的环境之下所生长而成的特色之一,其鸡肉的制作也是十分的讲究,成品煮制完成之后十分的香醇,入口松软无比,香气更为十足,且所富含的营养元素也是十分的独特,多吃有保健的功效,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这六画山鸡的特色之处吧!

六画山鸡

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天峨六画山鸡是人工饲养的雉鸡(环颈雉)品种,由广西天峨县民间驯化培育而成,因当地壮语称为“ruowa”(意为花的鸟),与汉语的“六画”谐音而得名

营养

饲养于天峨县八腊瑶族乡一带,有悠久的饲养历史,是中国国内唯一经国家认定的雉鸡类品种。天峨六画山鸡鲜肉仍有野禽肉质特征,鲜香浓郁,富含多种氨基酸、不饱和脂肪酸,脂肪少,胆固醇含量低。

特征

天峨六画山鸡是一种经济价值很高的珍禽,其外貌俊秀,肉质细嫩,营养丰富,野味浓郁,风味独特,并具有较高的医疗保健作用,是野味中的名贵之品。六画山鸡蛋蛋质细腻滑嫩,味香可口,回味无穷

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