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猪肠糕

猪肠糕是客家的传统小吃之一
  • 区域:广西崇左
  • 类型:美食
  • 更新:2022-02-12 13:48
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猪肠糕是糕点中极为独特的美味小吃,也是十分廉价的佳品,糕点的制作也是十分的简单,成品制作完成之后更加的清香,入口绵细软糯色泽十分的洁白如霞,甘甜丝滑,不粘牙,且多吃这样的美味佳品更是具有一定的好处,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这猪肠糕的特色之处吧!

猪肠糕

猪肠糕图片由网友“情深不移”提供

是由糯米、糖、香料特制而成,口感清香可口,柔软有嚼性,好吃不粘不腻。

风味

将煮熟的猪肠糕整条放到锅里煎,煎到肠皮光滑油亮时就捞上来剪成小节吃。如果想吃辣的、酸的、咸的、甜的,可调点辣椒水、米醋水、酱油水、糖水等,再加点香油和香菜味道更妙。

特色

些都是客家祖先留传下来的传统,要是中秋没有吃白切糕、猪肠糕、月光糕的话,就好像没过中秋一样。所以客家人每年家里都会买这些糕点回去或送人、或敬月光、或自己吃。

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