博白蕹菜

博白蕹菜是一道极为大众所喜爱的风味绿色蔬菜，也是家常中最为常见的可口佳品，其菜的品质也是十分的卓越，炒制完成之后更加的鲜香，色泽也是碧绿，口感爽脆多汁，口味更加的纯正，且多吃绿色的蔬菜更是具有一定的保健作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这博白蕹菜的特色之处吧！

博白蕹菜

图片由网友“45o仰望”提供

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蕹菜又称空心菜或通心菜，是一年生草本植物，茎空心，蔓生。博白蕹菜茎长叶蔬，叶尾尖细、鲜绿脆嫩、清香爽口；煮熟后，次日仍保持原来的青绿色泽

功效

博白蕹菜具有清暑解毒、消食去腻、生津、消炎之功能。便秘者，吃上能使大便畅通；对高血压病人亦有疗养。一位诗人品尝博白蕹菜后，曾留下“席间一试青龙味，半夜醒来嘴犹香”的诗句。

特色

博白蕹菜，又叫空心菜或通心菜，是一年生草本植物，茎空心，蔓生，是-的特产鲜菜，其历史悠久，200多年前已名扬海外。博白蕹菜以其鲜、脆、嫩著称，远销区内外，博蕹菜汤清淡可口被誉为"青龙过海"，是人们最喜爱的素食汤菜之一