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炒螺肉

以螺肉、洋葱、辣椒为原料制作的一道菜品
  • 区域:广西钦州
  • 类型:美食
  • 更新:2022-02-17 11:19
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炒螺肉是用以肥美的食材所完成的美食,也是家常中极为卓越的名菜食品,其肉质的口感十分的清香,口味更加的浓郁,口感更加的清香无比,肉质丰厚丝滑,嚼劲十足,清香绵细,且多吃肉质食品对人体十分的有益,更为健康的食材之一,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这炒螺肉的特色之处吧!

炒螺肉

炒螺肉图片由网友“走在凉风中”提供

所谓秋冬养阴,是指在秋冬养收气、养藏气,不应耗精而伤阴气,从而为来年阳气生发打好基础。响螺肉和响螺片是有名的滋阴海产品。

制作

用2大匙油起油锅,加入洋葱丝、蒜末、辣椒丝、姜丝、葱段爆香,加入螺肉翻炒均匀,加入米酒,加入酱油膏,加入糖调味,以大火快炒以上材料,汤汁不用收乾以免螺肉老掉

风味

味道鲜美,是绝佳的下酒菜,炒蟹也一样是深受当地人喜爱的小炒。在钦州南珠大道附近有许多餐馆的炒螺肉、炒蟹很不错,电力宾馆对面的八嫂炒蟹和冬冬小炒就是其中的两个。

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