芋头粑

降低血浆肌固醇、控制体重增加的作用
  • 区域:广西桂林
  • 类型:美食
  • 更新:2022-02-20 11:02
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芋头粑是用以独特的食材所完成的地方美食,也是可口的绿色佳品名小吃,更为广大群众所喜爱的美味食品,其此道面食的制作也是十分的讲究,成品油炸之后更加的香醇,入口爽滑多汁,口感更加的纯正无比,且多吃更加的令人喜爱,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这芋头粑的特色价值吧!

芋头粑

芋头粑图片由网友“资深禽兽”提供

洋芋的学名叫马铃薯,俗称土豆。中医认为土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气的功效,适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。

特征

芋头粑是将恭城名优特产槟榔芋切成指头大小果颗粒,放于黏米浆之中,在锅中都成半熟状,再置于盆中蒸煮而成,食用时,切片于锅中油煎,其芋头清香四溢,别是一番风味。

营养

马铃薯含有人体所需的必需氨基酸,特别是赖氨酸和色氨酸以及维生素 C 均高于其他谷类作物;马铃薯含有的钾和镁可满足人们日常需求量的17%和7%;马铃薯饱腹指数最高;马铃薯含少量脂肪,可称为低能量食物:马铃薯含有的膳 食纤维,能够起到宽肠通便,促进肠胃蠕动

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