恭城槟榔芋

恭城槟榔芋是一道优越的地方名品种，也是十分常见而又可口的风味佳品美食，更为传统的美味食材之一，芋头的品质更加的独特，肉质更加的丰厚饱满，色泽更加的洁白，煮制完成之后十分的清香，入口丝滑细致，香味更加的浓郁，且多吃更加的健康，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这恭城槟榔芋的特色价值吧！

恭城槟榔芋

图片由网友“間間單單ヾ”提供

槟榔芋形似椭圆，该品种外皮粗糙，剖而观之，内呈槟榔纹，故又名“槟榔芋”。每年惊蛰、春分时节开始种植，霜降时即可收获，每株有唯 一的母芋及大小不等的小芋。

营养

富含多种微量元素和无机元素、纤维、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸等，营养丰富，是良好的保健食品。它以肉质细、香味浓、品质好甘香可口而驰名中外，是该县销往香港、东南亚等国家和地区的传统产品之一

风味

具有特殊的风味，且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份。具有补气养肾、健脾胃之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品，清朝年间列为大清贡品，因而享有“皇室贡品”之称。