恭城黄笋干

恭城黄笋干是用以晒制的工艺制作所完成的地方美食，也是可口的风味佳品名菜之一，笋干的制作工艺也是十分的讲究，成品完成之后十分的清香，入口爽嫩丝滑，口感细致无比，所富含的微量元素和膳食纤维也是十分的优越，且多吃十分的健康，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这恭城黄笋干的特色之处吧！

恭城黄笋干

图片由网友“安居旧巷”提供

笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片/压榨成型处理、自然晾晒/烘干、整形包装等多道工序精制而成。

功效

笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒

工艺

系深山林区优质竹笋经传统工艺加工而成，桔黄色，色泽鲜艳，是无公害蔬菜，清香脆甜、消食减肥，含有多种氨基酸、维生素和矿物盐类，鲜美可口。食用说明：用清水浸泡5~8小时后洗净即可汤食或炒食。