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荔浦芋头

芋肉白色、质松软者品质上等
  • 区域:广西桂林
  • 类型:美食
  • 更新:2022-02-21 20:47
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荔浦芋头是品质极为优越的地方特色佳品名小吃,也是深受广大群众所喜爱的绿色减肥美食,其芋头的蒸制也是十分的简单,成熟之后更加的香醇,入口细致清香,松软无比,且多吃更是具有一定的维生素和膳食纤维的吸收,十分的健康,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这荔浦芋头的特色之处吧!

荔浦芋头

荔浦芋头图片由网友“谎言学家づ”提供

含有丰富的蛋白质、碳水化合物(淀粉)、较高的钙和一定的维生素。把它切成薄片,油炸后夹猪肉做成“红烧扣肉”,风味特殊,肉不腻口,是宴会上的一道美肴

风味

将它煮熟剥皮,放在热锅中,加上猪油、白糖、少量奶粉,压成奶芋,味道甘香软甜;掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等,用油轻炸,香酥爽口。

营养

含有精蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成分。具有补气养肾、健脾胃之功效,既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料,又是滋补身体的营养佳品

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