日月贝
是珍贵的海产食品- 区域:广西北海
- 类型:美食
- 更新:2022-02-22 13:48
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日月贝是北海市合浦县的一个特色海鲜,形状圆润,味道鲜美,营养价值很高,帮助人体保持健康,增强抵抗力,深受广大食客的喜爱,快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色海鲜吧!
日月贝
图片由网友“雲上一遭”提供
因左边贝壳为淡玫瑰红,右边贝壳为白色而得名。其肉圆形,扁状,名为“带子”,可鲜食,也可晒干食。营养价值极高,是珍贵的海产食品。
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1、合浦大月饼
其造型美观,皮薄馅多,入口清香,香而不腻,回味无穷。其馅料以传统伍仁月饼原料为基础,伍仁馅中均匀铺上特殊加工过的猪肉丝或鸡肉丝,与传统的叉烧月饼有所区别。
2、莲南萝卜干
腌制的萝卜干色黄质脆、风味独特而大受客商的青睐,远销广东、海南、香港等地。合浦县常乐镇有因产萝卜而扬名两广、港澳等地区。
3、合浦文蛤
合浦文蛤肉色玉白,肉嫩味鲜,口感爽滑。合浦文蛤为国家农产品地理标志保护产品。文蛤俗称车螺,营养丰富,肉质鲜美,受到很多人的喜爱。文蛤在我国分布较广,其中合浦文蛤较为有名。合浦县是我国著名的文蛤产地之一,这里地处北部湾,具有海域污染少、海湾地势平缓、海水盐度低等优越条件,所出产的文蛤比许多海区的品质略好。
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