萝卜糕

萝卜糕是北海市铁山港区的一个中式传统糕点，用的是萝卜为主要原料，吃法也是很精细，味道鲜美，有着丰富的营养成分，风味独特，深受广大食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色美食吧！

萝卜糕

图片由网友“焚心劫”提供

萝卜糕， 是中式传统的糕点，采用在来米粉，又称再来米粉，是中式点心中最好使用的粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。这种糕点吃法多样，在中国大小城市都可有卖，价格便宜，好吃又营养。

萝卜糕也是广西北海的名吃，此糕趁热进食，软滑无比，如要煎吃，可将糕搁置一夜，待糕质结实，再入锅煎制，食之别有风味。

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