北海牡蛎
是人类可利用的重要海洋生物资源之一- 区域：广西北海
- 类型：美食
- 更新：2022-02-22 19:11
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北海牡蛎是特色的一种海鲜食材，也是丰厚无比的绿色佳肴名菜，更为滋补的可口美食之一，它的品质也是十分的独特，成品完成之后十分的清香，入口细致松软，香美无比，且多吃美味的海鲜更是具有一定的开胃作用，也是富有健康的作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这北海牡蛎的特色之处吧！
北海牡蛎
图片由网友“加速世界”提供
为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首
价值
牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，具有较高的药用价值。
特征
壳在断面上可以分为三层；最外层为薄而透明的角质层，中层最厚是由碳酸钙组成的柱状结构称棱柱层，内层为碳酸钙的片状结构，称珍珠层。壳是由下面的外套膜分泌形成，外套膜由壳顶处向腹缘延伸，它是两层上皮细胞
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