文昌抱罗粉

文昌抱罗粉是一道特色的名小吃，也是十分廉价的地方美味佳肴，更为值得品尝的佳品食材，其米粉的制作也是十分的讲究，成品完成之后十分的清香，入口极其的幽香，口感绵细浓郁，且多吃更是具有一定的健胃作用，营养更加的全面，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这文昌抱罗粉的特色之处吧1

文昌抱罗粉

图片由网友“习惯”提供

抱罗粉是海南省文昌市的一种传统特色小吃，因发源于文昌市抱罗镇而得名，该菜品也是到海南的游客必吃的特色美食小吃

制作

该粉选优质大米精心制粉，粉条白晰细滑，干拌吃配上牛肉干、花生米、芝麻仁、竹笋、酸菜、豆芽及芝麻油或花生油，加入少许辣椒或胡椒粉，鲜美滑嫩，香喷可口。

特色

抱罗粉好吃在于汤靓。粉店里往往放着一个大锅，锅中熬煮着猪骨或牛骨。汤滚时，不断地把浮沫除净，熬至骨味完全渗出，再调人适量食盐、味精增鲜即成。