海南粽

海南粽是当地十分有名的可口佳品名小吃，也是在传统节日中十分盛行的美食，其粽子的制作也是运用传统的手工技术所完成的成品入口嚼劲十足，馅料也是十分的丰厚，米粒更加的饱满，清香浓郁，咸甜可口，多吃更是具有一定的开胃功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这海南粽的特色之处吧！

海南粽

图片由网友“一干为尽”提供

海南粽子是海南百姓过端午节的必备食品，品种繁多。海南粽子特点是软绵、味透、馅多，食而不厌，回味无穷。根据制作原料可分为糯米粽、粳米粽、黑豆粽、灰水粽（枧水粽）等

风味

香浓淡兼有，味荤素俱备，令食者胃口大开。海南粽子又以定安黑猪肉粽、儋州洛基粽子、澄迈瑞溪粽子最为驰名。此外，海南粽子还有将草木灰泡水后取上层清液浸泡糯米后，制作的碱水粽。海南黎族也有三色粽和用椰子叶包制的粽子

特色

对海南人来说，端午节没吃到柊叶包裹的咸蛋黄猪肉馅的粽子就好比北方人春节没吃饺子一样。海南岛各地端午节都会包粽子，而尤其以三大名粽，即定安粽、洛基粽、瑞溪粽最为闻名。