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烤米包子

风味独特的特色美食
  • 区域:重庆璧山
  • 类型:美食
  • 更新:2022-02-25 06:17
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烤米包子是重庆市璧山区的一个特色米食,色泽淡黄,松软可口,香甜味美,用的蒸烤的制作方法,馅料丰富,风味独特,深受广大食客的喜爱,快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色糕点吧!

烤米包子

烤米包子图片由网友“臭丫头”提供

烤米包子,米食,特点:色泽淡黄,酥香松软,香甜可口。烹制法:蒸、烤。

制作方法

大米制成吊浆,糯米浸泡蒸熟,与吊浆揉匀,加老浆发酵,下碱水、白糖揉匀为皮。蜜玫瑰、核桃仁、猪肥膘、瓜糖等制成玫瑰馅。

取面皮包馅,上笼蒸熟,冷却后用杠炭火烤黄装盘。

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