重庆串串香

重庆串串香是地方的一道特色美食小吃，也是冬季十分滋补的营养佳品，其食材的搭配也是十分的众多，制作完成之后十分的丝滑细致，入口嚼劲十足，口感十分的爽嫩多汁，品质更加的全面，辛辣可口，多吃更是具有一定的开胃作用，富有营养的价值，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这重庆串串香的特色之处吧！

重庆串串香

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草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。

特色

“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于中国众多城市。

风味

对菜品的创新与开发行动一直比较缓慢，并未认真研究市场需求与客人的口味需求，对菜品只注重其外表，如品种多样、时鲜程度、摆放造型等等，没有深挖其内在的口味、色泽、营养的健康搭配，更不注重品牌的培养。