山桂香肠

山桂香肠是重庆市梁平的一个特色美食，色泽鲜艳，风味独特，味道鲜美，选料精细，肉质紧实，风味独特，肥而不腻，用的是优质的品质，深受广大群众的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色美食吧！

山桂香肠

图片由网友“入肾三分”提供

“山桂牌”广味香肠：荣获国家银质奖。以精选猪肉，拌数十种配料制成。具有色泽鲜艳，风味独特，食之香甜的特点。应市以来，深受人们的欢迎 。

特点

以色、香、味、形俱佳著称。其工艺先进、选料精致、配方独特，状如琥珀嵌玉、肉身结实干爽。具有色泽鲜艳、红白分明、味之纯正、嚼之香甜、肥而不腻、切片性好，既有广味香肠的固有风味，又有独特的品质特征。

制作方法

主要原料为川东瘦肉型猪的精瘦肉、膘头肉，辅料为优质白酒、白糖、精盐、天然肠衣等。采用传统工艺和现代科技灌制烘炕而成。 用复合薄漠真空包装，存放3个月-6个月仍保持新鲜品质。蒸煮15分钟即可佐酒下饭。