油茶馓子

油茶馓子是地方的一道可口传统美食，也是可口的风味名小吃，撒子的制作也是用以高温的油炸形式所完成，成品在加以油茶所使用，口感极为清香，入口十分的清脆，口味也是十分的丝滑，且多吃更加的具有一定的作用和功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这油茶馓子的特色之处吧！

油茶馓子

图片由网友“一剑→嗜血”提供

阆中街坊上的人，特别是一直居住在古城区里的人，早上起来，都习惯于到小店去吃碗“油茶馓子”。

风味

馓子下面是搭配精致的各类调料，最后才是澄黄色的糊状油茶。当用细瓷调羹伸入碗内搅拌，一款凸凹有致、多味吐芳、脆柔相融、诱人食欲的美餐便可享用了。

做法

先将白米打碎为细粉，放入锅中加清水搅成稀浆糊状，然后加热，文火慢煮，待米糊煮熟粘勺子时，加入少许糖汁水，使之变为深黄色，便可起锅入碗。