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桂花百合羹

风味独特的特色美食
  • 区域:四川绵阳
  • 类型:美食
  • 更新:2022-03-14 17:11
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桂花百合羹是四川绵阳市的一个特色美食,风味独特,用的是百合为主要原料,味道香甜,清甜可口,有着丰富的营养成分,帮助人体保持健康,深受广大群众的喜爱,快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色美食吧!

桂花百合羹

桂花百合羹图片由网友“丝丝宠爱”提供

桂花百合羹绵阳的一个特色美食,风味独特,清香可口。

制作方法

取新鲜大百合数个,只用其中部鳞片(去包片与芯),以剪刀剪掉每片的尖部和着生部,洗净,入清水中浸泡2-3小时后捞起;锅人加适量清水,煮沸,投入百合片,放适量化猪油、蜂蜜,共煮至百合熟透,但不能过熟过烂,再放入少许姜丝、胡椒末,即可盛起,用有盖茶碗,碗内预先放入干净桂花20—30朵,百合蜜羹趁热盛入碗中,随即盖上碗盖,闷泡一阵后,即可开盖食用。具有糯甜、浓郁之香味。

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