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宁波水磨粉

浙江宁波特产
  • 区域:浙江宁波
  • 类型:其他
  • 更新:2020-11-25 13:25
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水磨粉是制作汤圆的基本材料,也就是传统意义上的糯米粉,但水磨粉更具有宁波特色!今天,小编就为小伙伴们介绍这款特色水磨粉!

宁波水磨粉图片由网友“猫溺歌怀者”提供

水磨粉

水磨粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的。它可以制作汤圆(即元宵)之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名。

特色

水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,特别是宁波汤团,以独特的风味名闻全中国。工艺流程:糯米→浸泡→砂磨粉碎→过筛→压滤→破碎→烘干→包装→成品。

产品名称:宁波水磨粉

产品别名:汤圆粉

产品产地:宁波

浙江宁波最新特产

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