米冻粑

米冻粑是四川眉山市彭山区的一个特色小吃，香糯可口，风味独特，制作方法也是很精细，是老少皆宜的特色甜品，在当地较常见，深受广大食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色小吃吧！

米冻粑

图片由网友“苏景烟”提供

旧城隍庙沙门南侧，住一姓吴的母女俩，一年四季都卖米冻粑（现在叫发糕）。色白、不酸、甜正、匀一、柔和、不粘牙，是老人、妇女、儿童经常光顾之处。除在摊上坐吃以外，还可以买走用苞谷壳包蒸的冻粑。特别在寒冬，还要煮一大毛边锅红苕。

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