人参果饭

人参果饭是用以独特的制作食材所完成的佳品美食，也是无比细致而又清香的佳肴菜品系类，制作完成之后更加的细致，口感无比的香醇，口味也是纯正浓稠，且多吃更是具有一定的健康作用，也是十分的保健，对人体更是具有健胃的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这人参果饭的特色之处吧！

人参果饭

图片由网友“退离”提供

八宝果饭是一道美味可口的传统名点，属于腊八节食品。主料为糯米、红枣、湘莲、青豆、桔饼、红瓜、冬瓜糖。

制作

1.将糯米淘洗干净，用清水浸泡3～6个小时，捞出控水，放屉内，旺火足汽 干蒸1个小时左右后再装入蒸钵，加入开水400克、熟猪油75克、玫瑰糖5克，揉拌均匀，成 为甜熟糯米饭。

2.红枣洗净，蒸熟后去核；将桔饼、冬瓜糖、红瓜糖分别切成0.7厘米见方的丁；并将 桂圆肉、葡萄干用温水洗净。

3.用5克熟猪油在蒸钵内全部抹上，将红枣粘在蒸钵周围，中间放入桂圆肉、桔饼、冬 瓜糖、葡萄干、熟莲子，摆成花形，然后放入拌好的甜糯米饭，入笼屉蒸热即可取出，倒扣 在大盘内，然后锅置于旺火上，放入20克熟猪油、50克白糖、250克清水烧开，用湿淀粉勾 >芡成汁，再放入熟青豆、红瓜糖拌匀，出锅，浇在果饭上面即可。