仙峰羊

仙峰羊是一道极为可口的传统佳品名菜，也是风味十足的美食菜肴，羊肉的种类也是十分的众多，地质的条件也是十分的优越，生态的环境更加的独特，成品的肉质更为肥美，烹调之后更加的幽香，鲜嫩多汁，口感较好，值得品尝，更是暖胃的特色食品之一，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这仙峰羊的特色之处吧！

仙峰羊

图片由网友“我有病°”提供

它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

制作

烤全羊和清炖黄羊，清炖黄羊与别处不一样，汤中加鲜鱼同羊肉一起炖，佐以本地出产的一年四季均有供应的新鲜萝卜，味道鲜美。

风味

羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落，其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。