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兰香斋熏肉

风味独特的特色美食
  • 区域:四川宜宾
  • 类型:美食
  • 更新:2022-03-24 08:11
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兰香斋熏肉是四川宜宾市南溪区的一个特色食品,颜色酱黑,风味独特,味道鲜美,是当地有名的著名特产,是送礼的不二选择,有着悠久的历史,深受广大群众的喜爱,快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色食品吧!

兰香斋熏肉

兰香斋熏肉图片由网友“追风人”提供

兰香斋熏肉,是四川省宜宾市江的一道著名特色食品,此菜的成品呈酱黑色,黑晶发亮,具有香味扑鼻、味长鲜美的特点,是理想的佐洒佳肴,同时也是馈赠亲朋的名贵礼品不二选择。

历史渊源

大清光绪年间,成都什邡县人氏叶兰亭来到宜宾。因其精湛的肉干加工技艺创办肉干加工作坊,当时有一句话是这样评价的“如入芝兰之室,而满屋生香”这个手加工作坊就有了自己的名字——“兰香斋”。当时宜宾工商史料记载其销售盛况:每日上市,瞬即一空,稍迟一步,倍有向隅之感。

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