土门泡辣椒

土门泡辣椒是四川乐山峨眉山市得一个特色泡菜，用的是辣椒为主要原料，风味独特，个头较大，颜色红亮，味道纯正，是当地常见的特色佐菜，深受广大群众的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色泡菜吧！

土门泡辣椒

图片由网友“落殇”提供

土门泡海椒是一种以湿态发酵方式加工制成的浸渍品，是四川泡菜的一种。

特点

泡菜的制作工艺，是我国悠久而瑰丽的食文化遗产之一。该辣椒个大、肉厚、颜色红亮，所生产的泡辣椒色泽鲜活、口感纯正。

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