峨眉冻粑
清爽可口得特色小吃- 区域:四川乐山
- 类型:美食
- 更新:2022-03-24 13:17
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峨眉冻粑是四川乐山峨眉山市的一个特色小吃,色泽纯正,清香爽口,风味独特,味道鲜美,是当地老少皆宜的食品,制作方法也是较简单,深受广大群众的喜爱,快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色小吃吧!
峨眉冻粑
图片由网友“看见班主任”提供
峨眉冻粑是峨眉山地区特色小吃,色泽纯正、味糯滋润、清香爽滑、入口化渣、易于消化,是老少皆宜的益寿食品
制作原料
峨眉冻粑以峨眉当地优质籼米为主要原料
制作方法
1、先将米浸泡、打磨成粉浆;
2、入缸进行发酵;
3、和以猪油块、白糖,以及黑芝麻等食材;
4、用大叶仙茅或玉米苞叶包裹,上蒸笼蒸制一定时长即成。
四川乐山最新特产
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