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双椒酱

可以长期保存,味道更鲜美
  • 区域:四川乐山
  • 类型:美食
  • 更新:2022-03-24 19:04
  • 网友“空大萌妹”分享

双椒酱是用以独特的优质品种所完成的可口美食,也是无比令人喜爱的佳肴名菜,酱品的制作食材也是十分的丰富,成品的口感无比的清香,汤汁浓郁,色泽更为鲜红,口感辛辣无比,且多吃这样的美味更是具有一定的健康功效和开胃的好处,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这双椒酱的特色之处吧!

双椒酱

双椒酱图片由网友“空大萌妹”提供

辣椒酱是用辣椒制作成的酱料,是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多,有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成,颜色鲜红,上面浮着一层芝麻油,容易保存。

工艺

其配方采用黑竹沟特产的鲜红辣椒、独有的野生鲜藤椒、刘氏家传豆瓣,用传统手工精工制作而成,未添加任何保鲜剂、防腐剂,是纯天然绿色食品。本品富含多种维生素,风味独特,是佐餐伴饭的开胃佳品。

风味

鲜野藤椒剔透碧绿、清香纯麻,细海椒红亮香辣,劲道不凡,加入多种佐料以植物油炒制,色泽鲜亮而绝无凝结的浊滞。吃进嘴里则是在麻辣中透出鲜香的清爽来。

四川乐山最新特产

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