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冬粉砣

一种非常好吃的美食
  • 区域:江西宜春
  • 类型:美食
  • 更新:2020-11-26 17:40
  • 网友“ゞ、 帝后”分享

制作简单,配料可根据自己的口味调制,在家也能自己做哦,小编给大家找来了食谱,快来看看吧!

冬粉砣

冬粉砣图片由网友“ゞ、 帝后”提供

1、主料

冬天磨成晒干的米粉。配料:瘦肉、枣肉、枳饼、莲子肉、冰糖。

2、做法

1)首先我们先取出100克的红薯淀粉放入一个容器中,然后加入500克水融化成淀粉。

2)接着我们把融化好的淀粉水在容器中静置半小时,静默一会后,接着再撇去表面的杂质。

3)时间到后,我们开小火,把淀粉水倒入不粘锅,不停搅拌,直至淀粉水全部透明状。

4)最后倒入另一个容器中,把表面整理平整,实在不能平整的,只要不影响自己的口感就好。

5)冷藏几小时,倒扣另一个碗里,一块粉坨就做成了

3、特点

香口味甜。

4、药用

桔饼,宣肺祛痰;莲子补脾养心、固精。

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