冬粉砣
一种非常好吃的美食- 区域:江西宜春
- 类型:美食
- 更新:2020-11-26 17:40
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制作简单,配料可根据自己的口味调制,在家也能自己做哦,小编给大家找来了食谱,快来看看吧!
冬粉砣
图片由网友“ゞ、 帝后”提供
1、主料
冬天磨成晒干的米粉。配料:瘦肉、枣肉、枳饼、莲子肉、冰糖。
2、做法
1)首先我们先取出100克的红薯淀粉放入一个容器中,然后加入500克水融化成淀粉。
2)接着我们把融化好的淀粉水在容器中静置半小时,静默一会后,接着再撇去表面的杂质。
3)时间到后,我们开小火,把淀粉水倒入不粘锅,不停搅拌,直至淀粉水全部透明状。
4)最后倒入另一个容器中,把表面整理平整,实在不能平整的,只要不影响自己的口感就好。
5)冷藏几小时,倒扣另一个碗里,一块粉坨就做成了
3、特点
香口味甜。
4、药用
桔饼,宣肺祛痰;莲子补脾养心、固精。
江西宜春最新特产
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