阿胶芦花鸡

众所周知，阿胶是山东省的滋补特产，那么当阿胶和山东农家芦花鸡遇到一起，会是什么样的美味呢？今天我们本地屋的小编就为大家介绍一下色香浓郁，肉质细腻鲜美的阿胶芦花鸡，一起来看看吧~

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阿胶芦花鸡做法

准备好原料。鸡腿去皮洗净切件；红枣去核洗净；阿胶切成小块；炖盅里放入切好的鸡腿，再姜片红枣阿胶一起放入，注入一碗半清水；盖上盖子，整个炖盅放进大煲里，隔水炖2-2.5小时；炖好就趁热饮用啦。

阿胶的营养价值

阿胶是驴皮煎煮浓缩后的固体动物胶，阿胶的功效与作用是滋阴补血、安胎，阿胶是治疗经产病的妇科良药，阿胶的功效与作用及食用方法有阿胶膏的做法、阿胶糕、阿胶枣，阿胶的副作用是有碍消化，胃弱便溏者慎用阿胶。 

阿胶用于多种出血证。止血作用良好。阿胶对出血而兼见阴虚、血虚证者，尤为适宜。阿胶治血热吐衄，配伍蒲黄、生地黄，如《千金翼方》，阿胶治吐衄咳唾失血既多，虚倦神怯，配伍人参、白及等，如《痰火点雪》；阿胶治肺破嗽血，配伍人参、天冬、北五味子、白及等，如《直指方》阿胶散；阿胶治便血如下豆汁，配伍当归、赤芍等，如阿胶芍药汤；阿胶治先便后血，配伍白芍、黄连等，如《医林集要》阿胶丸；阿胶治冲任不固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黄、艾叶等，如胶艾汤。 

阿胶用于血虚萎黄，眩晕，心悸等。为补血之佳品。阿胶常与熟地黄、当归、黄芪等补益气血药同用。