蓟县猕猴桃

我们出一道题考考大家，有一种水果号称“维生素C之王”，是什么水果？有的观众可能反应过来了，对，就是猕猴桃。

相信大家对于猕猴桃这种有益健康的水果是一点也不陌生，在我们生活的各大城市水果档中常见售卖。猕猴桃是一种古老的野生植物，其外形似梨，其色如桃，果肉清香多汁，酸甜适当，食用猕猴桃具有很好的药用价值，有美容、清理肠胃垃圾、降低胆固醇的好处。

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天津特产—猕猴桃，是蓟县新三宝之一。猕猴桃是一种古老的野生植物，其形如梨，其色如桃，果肉清香多汁，酸甜适度。蓟县八仙桌子原始森林，生长着众多的猕猴桃树，每逢秋季，果实累累。

蓟县猕猴桃维生素C含量极为丰富，比柑桔高5～10倍，比苹果高20～28倍。此外还含有8～16%的葡萄糖以及柠檬酸等。因此，用猕猴桃加工制成的罐头、酱、汁、脯、晶及酒、糕等食品，既是老弱病人、儿童的滋补品，也是高空、航海、井下、高原和牧区等特殊作业人员的高级营养品。

猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。在世界各国猕猴桃倍受青睐，也被誉为“世界珍果”。美国称它“中国醋栗”，英国则称之“中国鹅莓”。

猕猴桃果食肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏；在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果，因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料，又是老年人、儿童、体弱多病着的滋补果品。

1. 常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生；

2. 最新的医学研究表明，成人忧郁症有生理学基础，它跟一种大脑神经递质缺乏有关。猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷；

3. 猕猴桃中有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。

金秋时节，位于蓟州区北部山区的穿芳峪猕猴桃基地的优质猕猴桃喜获丰收，前来采摘和购买猕猴桃的游客络绎不绝。

近年来，蓟州区在北部山区大力发展优质果品产业，引导农民建设优质猕猴桃基地。２０１１年以来，农民刘翠英投资在北部山区的穿芳峪镇发展华优猕猴桃１６亩，今年猕猴桃长势喜人，猕猴桃总产预计达８０００多公斤。