金花腐乳

湖南，一个麻辣鲜香、充满革命历史的省份，这里的妹陀热情似火，这里山清水秀，这里会有什么样的美食呢？今天我们本地屋的小编就为大家介绍一下历史悠久、口味丰富的金花腐乳，一起来看看吧~

图片由网友“乱世小魔女”提供

金花腐乳简介

金花牌腐乳是湖南益阳市裕大酱园的传统产品,它早在唐朝末年既已问世,至今约有一千一百多年历史。腐乳在益阳民间历经数代,制作工艺不断改进提高,香、色、味、形更具特色。辣腐乳、甜腐乳、红曲腐乳等也相继问世。

金花腐乳做法

1. 把豆腐买回来、切如方块状、放阴凉地方几天等发霉、其实只要变色滑了也可以的、（豆腐霉是可以吃的）。

2. 豆腐霉好了之后、用洗净的锅烧油、又烧好了关火等油稍微冷点放盐和辣椒粉、盐不能太咸也不能太淡了、翻炒辣椒香香的辣椒味出来后待凉一点、把霉好的豆腐放锅里用筷子粘辣椒、

3. 粘好辣椒后放到备用好的罐子里面、一块一块的叠起来。如果太干建议重新烧点油倒进去要凉的哦！