英山灌肠豆腐

豆腐咱们都非常熟悉，也吃过不少关于豆腐的做法，但是不知道各位知不知道英山灌肠豆腐。没错接下来我们介绍的这种豆腐并不是纯粹的豆腐，而是将用多种材料与豆腐混在一起然后灌进猪大肠里面，下面就让带领大家认识一下这款独具风味的超级美食。

英山灌肠豆腐

图片由网友“可乐妹”提供

将豆腐合猪血及佐料揉成粑状，再加五花肉切丁与之搅拌，灌进刮净晾干的猪大肠内，缝口后晾干或熏干。吃时切片、炒、蒸均可。罗田印子粑印子粑，又名破粉粑，是罗田人喜庆送礼的传统食品。

它用白米和糯米为原料制成粉，揉成面团，再捏成鸭蛋大的面砣，把它按进印模里，反过来拍打两下即成。烤、炕、油炸均可。印子粑兼得白米、糯米之长，又白又糍，可以存放多时。

试想一下，我们约上三五个好友知己，带着几瓶好酒，桌上放着灌肠豆腐，胡吹海侃，好不自在，这种日子给个神仙也不管用。