肥婆粥

清远有个肥婆粥，名字很搞笑，但是用料非常好且扎实。是当地闻名遐迩的美食，快跟小编来看看吧！

肥婆粥

图片由网友“阵亡爱人”提供

大米熬成的粥中有鳝鱼肉、蛇肉、虾肉、瑶柱、青蛙肉……等等共计十二种的东西。粥够杂的，看似信手拈来，随意混搭，实质有秘诀的，它杂而和，和而鲜，当百鲜和谐共处时，遂成大鲜，觉得格外的鲜美可口。

特点

其粥底香绵，口感细腻，多种配料共冶一炉，并非易事，配搭不当，便弄巧反抽。这也是肥婆粥令人醉魂酥骨之处，味道刚刚好，才是真的好。按道理说肥婆粥是由肥婆弄出来的。

而这样命名，通俗易懂，容易给人留下印象。所谓“大乐必易，大礼必简”，但这简易命名的粥肴，却用了二十多种粥料来烹制此物，说得上是内有乾坤。