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白芋梗

白芋梗是广东肇庆的特产
  • 区域:广东肇庆
  • 类型:美食
  • 更新:2020-11-30 13:15
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白芋梗是广东肇庆的特产之一,味道独特,不仅可做食材,还可做药材,有美容养颜的功效,深受人们的喜爱。

白芋梗

白芋梗图片由网友“智障小公主”提供

广宁特有的一种白芋苗的叶梗,具有丰富的纤维素,《本草纲目》中写道:“芋梗、辛、冷、滑、无毒、除烦止泻。”分干品、鲜品两种,以鸡肉咸、排骨拌之蒸食,味极爽口、回味无穷。长食有清肠胃,美容养颜之功效。

白芋梗的做法

1、把白芋梗,去皮

2、去皮洗净,切片,厚一点,炒熟会变小,去皮的时候戴手套,要不过敏会痒

3、其他材料都切好

4、热锅,放油,下蒜末爆香,放辣椒,翻炒一下,放西红柿翻炒,放点盐,那样辣椒不会太辣

5、放白芋梗翻炒

6、炒5分钟左右就熟了,放盐,酱油,鸡精调味,就可以出锅了!

广东肇庆最新特产

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