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王吴猪胰子制作技艺

王吴猪胰子制作技艺是山西传统民间技艺
  • 区域:山西太原
  • 类型:工艺
  • 更新:2020-11-07 10:10
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“一块猪胰子需要纯手工经过六七道工序才能做成。捣、擦、铲、揉,这些生产工序看似简单,却来不得半点马虎,因为中间任何一个环节做不到位,最后的成品就无法达到我们的品质要求,关键的环节特别是原料配比制作都是我亲自把握。你看现在的洗涤护肤品大多都是化学制品,而我们的原料、器具,从把猪的胰脏捣碎、剃筋络、与配料调匀、压模成形,都不会破坏原料的品质。”

王吴猪胰子制作技艺

王吴猪胰子制作技艺图片由网友“心上青”提供

古法不是一成不变,例如捣碎猪胰子,原来是在石板上用锤砸,费时费力,现在用机器代替,提高效率。但是,对于使用纯天然原料,给胰子配香料、冰糖、碱的环节,和加工碱等核心环节这些祖传的手工古法,不会改变。

历史渊源

清康熙年间,一山东人落难到王吴村,被吴姓人家收留,出于感恩,特将猪胰子手工制作技艺传授于吴家。由于猪胰子造价低,适合劳动人民冬季清洁皮肤使用,人们非常喜爱,因此猪胰子不仅在当地热销,还远销周边省份。到雍正年间,王吴村生产猪胰子的作坊发展到五、六家。王吴猪胰子制作主要以民房宅院为主要生产场所,其生产工艺为纯手工制作。主要用料为猪的胰脏和其他几种名贵的中草药,配料也十分严格讲究。在制作过程中,温度与湿度的要求非常严格。初期猪胰子主要用于清洁、润肤和护肤,经过后人的精心研制和不断改进,猪胰子又具有软化皮肤,增加皮肤的弹性,防冻、防裂和润肤的功能,且去污力强,有改善粗糙皮肤之功效,用后肌肤细嫩、干净、绵软,堪称“冬用皂王”,是冬、春、秋三季洗涤佳品。

王吴猪胰子制作技艺是小店区刘家堡乡王吴村吴姓人家传承近三百年的洗洁用品手工制法。

猪胰子与其他工业洗护产品的不同

材料不同:市面上的清洁大多采用化学成分,而猪胰子皂不仅材料是可以入口的食用级天然材料,且不添加任何起泡剂、化学杀菌剂、激素、荧光剂、防腐剂,在使用安全性上具有优势。

制作工艺不同:市面上的清洁产品属于化学制法,利用高温和压制,利用烧碱化学反应将化学成分制作成皂。而猪胰子皂属于生物制法,古典纯手工制作,主要采用冷制法制作,过程中使用的是食用碱而非烧碱,制作过程更类似糕点一类的食品,最大限度上保留了猪胰子生物酶、护肤甘油等成分。是真正的纯天然、纯食材产品。

作用于皮肤的方式不同:市面上的清洁用品主要突出清洁和杀菌作用,依靠的是起泡剂和化学杀菌剂对皮肤产品化学作用的方式来清洁皮肤。而猪胰子突出的是清洁和滋润作用,是配合猪胰子生物酶本身的深层分解催化作用,加上各种美容营养类成分,具有易吸收、效果好且事半功倍的特点。

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