菠汁蒸饺
菠汁蒸饺,是四川阿坝地区的一道美食- 区域:四川阿坝
- 类型:美食
- 更新:2020-12-01 09:05
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饺子,中国的传统菜肴,每逢佳节,中国的家家户户都要包上一顿饺子,寓意着团团圆圆,现在我们生活条件好了,阿坝地区的菠汁饺子不同我们平时吃的饺子,区别在于他的面皮,它的面皮是绿色的,据说是用菠菜的菜汁与面粉混合得到了这种鲜翠的绿色。
菠汁饺子
图片由网友“Admit”提供
特粉、菠菜汁等制成饺皮。猪瘦肉、荸荠分别剁细,下调料制成鲜肉馅。取皮分别包馅,呈豌豆荚形,上笼蒸熟装盘。操作要领:蒸制时要掌握好火候和时间。
只要你有时间和足够的耐心,我想你一定可以为自己做上一顿好吃美味的饺子。
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