周氏本地鸡

来自贵州六盘水的美食，肉质鲜嫩，备受喜爱，来到六盘水一定要去尝尝哦，先让小编给大家介绍下吧！

周氏本地鸡

图片由网友“断情笔。”提供

在六盘水也是小有名气，餐厅人流也是非常多的，鸡l料理是他们比较有特色的菜肴。

鸡肉的营养价值

1、蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

2、钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。

3、比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

4、对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

5、常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。