库尔勒香梨

库尔勒香梨

图片由网友“安于她梦”提供

图片由网友“安于她梦”提供 图片由网友“安于她梦”提供 图片由网友“安于她梦”提供

库尔勒香梨是新疆库尔勒地区的特产，因为味甜爽滑、香气浓郁、皮薄肉细、酥脆爽口、汁多渣少、落地即碎等特点，且营养价值丰富，被称为“梨中珍品”以及“果中王子”，因此库尔勒也被称之为“梨城”。

库尔勒香梨特点

库尔勒香梨果实为小果型、单果重多在80—150克、平均单果重110克、果形不规则，一般为圆卵形或纺锤形；果面黄绿色、阳面有条状暗红色晕、果面光滑、蜡质厚、有五条明显纵向肋沟；果点小而不明显、脱萼或宿存、萼洼中等深广、宿萼果约占75%；果梗端部、基部膨大为肉质或半肉质、梗洼浅而窄；皮薄、果心中大、果肉白色、肉质细腻酥脆、汁多味甜、近核部微酸，完熟后有香味、可溶性固型物含量11%－14%，品质极上。9月中下旬成熟，极耐贮藏，普通窖藏可贮存来年3月，冷库贮藏可贮至来年6月，气调贮藏可贮至来年9月，仍保持鲜嫩如初、原汁原味。

历史渊源

1、库尔勒香梨原产中国内地，据历史学家考证，是当年西汉张骞通西域时由内地带到新疆种植的，距今已有2000多年的历史。

2、据晋代葛洪撰《西京杂记》记载：“瀚海梨，出瀚海北，耐寒不枯”。这里的“瀚海”指的是新疆塔里木盆地，“梨”指的就是库尔勒香梨。这是史书中最早对库尔勒香梨的描述。

3、唐代《大唐西域记》中，也有关于库尔勒香梨的记载。

4、清代对梨有较多的记载，而且描述详细

5、库尔勒香梨由于品质优秀，历代都被作为贡品由帝王诸侯所享用。