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威信鸡枞

超级好吃的菌菇
  • 区域:云南昭通
  • 类型:美食
  • 更新:2020-12-01 19:56
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鸡枞菌是云南的特产,在云南当地,深受人们的喜欢,云南所有的菌菇中,鸡枞是非常独特的存在,一起和小编看看具体的介绍吧!

威信鸡枞图片由网友“空岛迷梦”提供

威信鸡枞

云南林木繁茂、雨量充沛,盛产真菌。在云南所产的三四十种菌子中,尤以鸡枞为第一,被人们视为食物中的珍品。李时珍在《木草纲目》中赞扬它"点茶烹制皆宜,气味皆似香蕈",可"益胃清神,治痔"。

鸡枞可以吃,也可以红烧、油煎、清蒸着吃。如把新鲜鸡枞加上肉圆子以及红大辣椒等佐料清蒸起来吃,那滋味就更鲜美。不仅汤喝起来香鲜可口,肉圆子及鸡枞更是别有风味。

营养价值

1、降低血糖、抑止肿瘤细胞。鸡枞菌中带有麦角甾醇类化合物及治疗糖尿病的成分,能推动非特异性有丝分裂,刺激性网织红细胞转阳,对降低血糖有显著的实际效果,并有抑止身体肿瘤细胞生长发育的功效。

2、医治疾患。鸡枞菌具备益气养血润肺、健脾和胃等作用,常见于医治食欲不佳、久泻不止、痔疮下血等病症。

3、增强免疫力。鸡枞菌含有蛋白,而蛋白是保持人体免疫功能最重要的营养元素,也是组成白血球低和抗原的主要成分,因而,常吃鸡枞菌,能提升身体的免疫能力。

4、养颜美容。鸡枞菌带有丰富多彩的维生素b21、维生素b22等物质,对维护保养皮肤健体十分合理。

5、防止癌症。鸡枞菌中带有较多的维生素b22及锌、硒等矿物,这种物质都用防止癌症的功效。

云南昭通最新特产

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