虫草鸡块

非常好吃的一种营养美味
  • 区域:西藏日喀则
  • 类型:美食
  • 更新:2020-12-01 20:06
  • 网友“梦醒了”分享

放养的草鸡,加上养生的虫草。吃出来的口味鲜美。千里飘香。吃丛草对人也有很大的帮助,帮助你补充所需要的物质。冬天来一口汤,绝对的是赞!小编带你去看一看吧!

虫草鸡块

虫草鸡块图片由网友“梦醒了”提供

虫草焖鸡块是一道菜品,主要材料是净母鸡1只(约重1500克),冬虫草6克,冬笋150克,鸡汤1250克

原料

净母鸡1只(约重1500克),冬虫草6克,冬笋150克,鸡汤1250克,精盐5克,湿淀粉10克,葱段30克,姜片15克,植物油1000克(耗油75克),猪油50克,料酒、味精适量

制作

冬虫草洗净,泡入凉水中。母鸡洗净,去头、爪和尾尖,剁成4.5厘米的方块,冬笋去皮、去根,切成两块,拍松,掰成长条块,放入开水锅中煮5分钟,捞入凉水盆中备用。锅中放入植物油,烧至六成热,把鸡块放人油内炸至呈金黄色时,捞出滤去油,原锅放入猪油烧热,投入葱、姜煸出香味,烹入料酒和鸡汤,加入精盐和味精,调好口味,放入冬笋、冬虫草和鸡块。汤开撇去浮沫,盖上盖移小火焖,待鸡块焖至软烂后,拣出葱、姜,撇去浮油,勾稀流芡,再淋入鸡油即成

效用

适宜于肺虚或肺肾二虚的咳喘气短、劳嗽痰血、腰膝酸痛,以及病后虚弱、精疲少食等症。

西藏日喀则最新特产

您可能对下列鸡块也感兴趣

网站声明: 本站《虫草鸡块》由"梦醒了"网友投稿,仅作为展示之用,版权归原作者所有; 如果侵犯了您的权益,请来信告知,我们会尽快删除。