佛坪土蜂蜜

蜂蜜，是大自然给予人类最好的礼物，蜂蜜含有丰富的营养物质，是爱美人士的良心伙伴，蜂蜜的品质也与蜜蜂生长的区域有所不同，每个区域的蜂蜜都有自己的特色。

佛坪土蜂蜜

图片由网友“-惶恐，”提供

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土蜂蜜是陕西省汉中市佛坪县的特产。佛坪地处秦岭南麓腹地，花草资源丰富，土蜂养殖历史悠久。所产土蜂蜜色泽金黄、品质地道、口味独特，且纯净无杂，属营养保健、医药食品中之珍品。

呈红褐色的是板栗蜜，每年板栗花开的早，蜜蜂采板栗花酿的蜜就是板栗蜜，是蜂蜜中的极品，天然纯正的板栗蜜红中透黑、色泽透亮，象板栗外壳的颜色，粘稠度比其他蜂蜜稀，入口苦但细品有蜂蜜的甜味，除具有一般蜂蜜的功效外，还有乌发功效。橙黄色的是百花蜜，是蜜蜂采百花精华酿造的，清香甜润、营养滋补，纯正的百花蜜橙黄通透、有花香味，放久了或到冬天会有均匀的结晶。

佛坪土蜂蜜色泽金黄或琥珀色，均匀透光，颜色均一，花粉游离其中，有其特独的百花香味，挑起有拉丝，不易扯断，入口清香爽口，慢慢咽下后，口齿留有余香，且甜味绵长。佛坪土蜂蜜产地属亚热带山地暖温带湿润季风气候区，水资源丰富，水质良好，是南水北调和引汉济渭水源保护地，各种植物呈垂直分布，植被茂盛且种类繁多，大宗蜜源植物交替生长，有天然蜜库之称。

佛坪土蜂蜜营养丰富，富含>蛋白质、>氨基酸、>维生素、微量元素和酶类、核酸、黄酮类等多种营养物质。其中每100克蜂蜜中>果糖、葡萄糖含量≥60.5克，维生素B1≥0.05毫克，维生素B6≥0.02毫克，氨基酸总量≥200毫克。

佛坪土蜂蜜色泽金黄或琥珀色，有其特独的百花香味，挑起有拉丝，不易扯断，入口清香爽口，甜味绵长。

佛坪县地处秦岭中段南坡腹地，属亚热带山地暖温带湿润季风气候区，平均坡度36度，平均气温11.5℃，年降水量938.1毫米，平均相对湿度61%-84%，森林覆盖率90.3%，境内水资源丰富，水质良好，是南水北调和引汉济渭水源保护地，有野生脊椎动物433种，其中国家重点保护野生动物49种，有植物2000余种，其中中药材1100余种，珍稀濒危保护植物23种，无工矿企业，基本农田少，自然环境无污染。

佛坪县山大林深蜜(粉)源植物丰富，最低海拔515米，最高海拔2904米，各种植物呈垂直分布，植被茂盛且种类繁多，大宗蜜源植物交替生长，达100多种，开花由低山到高山，开花期及流蜜期长，一年有8个月的花期，有天然蜜库之称，发展养蜂有得天独厚的优越条件，境内设陕西佛坪国家级自然保护区和陕西观音山国家级自然保护区，为秦岭中蜂和蜜源植物保护起到了重要作用。