丹凤葡萄酒

丹凤葡萄酒以葡萄为原料的果酒，口感醇厚，喝一口后味挺好的。大家一起和小编来具体看看吧！

丹凤葡萄酒

图片由网友“阳光①夏づ”提供

酿制基地

丹凤葡萄酒的酿制基地，坐落于陕西东南部丹凤县城龙驹寨。

丹凤县城因南临丹江之滨，北依凤冠山而得名，山水风景秀丽如画，葡萄美酒芳香四溢。

发展历史

龙驹寨自古商业繁盛，交通便利，“北通秦晋，南连吴楚” 水趋襄汉，陆入关铺”的水陆枢纽，是客商往来的贸易重镇。凡过往的客商，住必饮，行必带。文人雅集，对酒当歌，即兴挥毫，题诗作画。古有谚语“路过龙驹寨，喝酒忘吃菜，三杯落肠肚，诗从酒中来”。

丹凤葡萄酒，集城之神，景之灵，酒之魅于一体。千载余韵后，揭开她神秘的历史面纱，秀山碧水间，透出城市明眸善睐，水韵悠悠、乡居闲情。悠久的历史与深厚的文化，都同这里的自然环境相得益彰，也增添了丹凤葡萄酒的魅力色彩，使其得以续写经典，传扬天下。

生态原产

丹凤葡萄酒厂地处秦岭东段南麓，属凉亚热带半湿润与东部季风暖湿带气候区，冬无严寒，夏无酷暑，山岭连绵，水秀流长，形成独特的山、林、水、洞自然生态景观。原生态的自然条件，为丹凤葡萄酒的主要酿制原料龙眼葡萄的繁衍提供最佳环境。

地域范围

丹凤葡萄生产区域位于丹凤境内，东至武关镇，西至棣花镇，北至峦庄镇，南至竹林关镇，地理位置北纬33°31′至33°48′、东经110°11′至110°41′之间，主要涉及丹江河及其主要支流武关河，两河流域阳坡地，包括棣花镇、商镇、龙驹寨镇、资峪镇、铁峪铺镇、武关镇、北赵川镇、竹林关镇、花坪镇、月日镇等乡镇，共涉及140个行政村及社区，总生产面积达 2000多公顷（合30000多亩），年产量4万多吨。

产品品质特性特征

1、丹凤葡萄外在感官特征：丹凤葡萄果穗重600g左右，果粒近圆形，呈红紫色；单粒重8g左右，果皮韧，果粉匀厚，肉白多汁，味酸甜清香；果汁澄清发亮，为鲜食酿酒兼用佳品。 

2、独特的品质指标：丹凤葡萄可溶性固形物含量≥14%，总酸0.6-0.7%，糖酸比20-25；同时富含多种氨基酸、微量元素，每100克平均含磷15-16毫克，钾75-80毫克，硒0.001-0.002毫克。

3、安全要求：丹凤葡萄执行NY5086-2005 《无公害食品落叶浆果类果品》标准，严格按照“丹凤县无公害葡萄标准化生产技术规程”进行生产和管理，合理使用农业投入品，严禁使用国家明令禁止使用的高剧毒农药，严格执行农药安全间隔期，经农药残毒检测合格方可上市。